| ■豆知識７「カテキンが『ガン』を防ぐ」 |
| 日本人の死亡原因のトップに君臨し、今なお死亡率が上昇しているもっとも恐れられている病気といえば『ガン』でしょう。 先月お話した”活性酸素”が実はガンの原因のほとんどではないかと言われています。実にガンの９０％が活性酸素によるものと見られているのです。活性酸素によって作られる”過酸化脂質”が発ガンを促すとされています。 ですから、ガンにかからないためには、活性酸素を大量に生み出さない生活を心がけることが大切です。とはいえ、ストレスや紫外線・食生活の乱れなど、活性酸素を生み出す要因は非常に多いのが現実です。 そこで緑茶に多く含まれるカテキンに注目が集まっています。 強力な抗酸化力を持つカテキンがたっぷりと含まれる日本茶はガンを防ぐ最善の飲料といえます。また、その他の抗酸化物質としてビタミンＣも多く含むため、カテキンとの相乗効果でさらに高い効果が期待できます。 ガン予防につながる日本茶の量は、１日に茶碗10杯以上だそうです。 是非毎日飲んでいただきたいですね。 |
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