| ■豆知識５「サビない体をつくる」 |
| 皮膚にシワやシミが増え、運動機能や内蔵機能も衰えて、いろいろな病気を発症させてしまう「老化現象」。これは活性酸素が細胞がサビつかせてしまうことが原因です。 体をサビつかせてしまう活性酸素に対しては酸化を防ぐ、つまり抗酸化物質をいかに多く体内に蓄えているかが鍵になります。抗酸化物質にはビタミンE、β-カロチン、ポリフェノールなどがありますが、もっとも注目を集めているのがカテキンです。 カテキンと言えば日本茶です。日本茶にある抗酸化パワーはこのカテキンにあるのです。カテキンの実力をちょっとご紹介しますと、抗酸化パワーはビタミンEの20倍、ビタミンCの80倍もあると言われています。活性酸素の中でもっとも強力なヒドロキシルラジカルをも消去してしまうほどなんです。 また、カテキンはそれ自体が抗酸化物質として働くだけでなく、ビタミンEの酸化を防ぎ、体内の抗酸化酵素の働きを高めるという働きをも併せ持っています。 日本茶はカテキンを多く含みます。毎日日本茶を飲んで、サビない体づくりをしましょう！ |
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