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　畑の様子（2月）

暖かい日が続いています。
2月とは思えない気候で、このままいけば新茶は4月中旬になるかな～と思っていますが、油断は禁物。茶の芽が出始めて一番怖いのが「霜」です。一年の苦労が無にならないように神経をとがらせ、毎日天気予報に注目しています。
光緑園の茶畑では防霜ファンが今日も回ってます。

●改植した畑で摘む新茶
通常の新茶、初摘みではなく、５年前に新しい木を植え、５年かけて育ててきたお茶の木から摘む新茶です。
数量限定ではありますが、可愛がって育てたお茶の木から初めて摘むお茶の葉をお楽しみください。

今までの改植の記録はこちら。　>>改植の様子

■改植とは？

３０年ぐらいたつと、茶畑の力が弱くなってくるので、畑に力をつけるために古い木を引き抜いて堆肥を入れ、新しい木を植える作業です。非常に珍しい作業なのでページ内でご紹介してきましたが、ちょっとまとめてみました。２年が経ちますが、新しく植えられた木の成長を見てください。

今までの改植の記録をひとつのページにまとめました。
ぜひ、ご覧下さい。>>改植の様子

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