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| 夏を越すことにより、熟成するお茶。それに火入れをすれば・・・コクのある香り豊かな、逸品になります。 １０月７・８・９日は秋のお茶まつりです。 お茶が１０％ＯＦＦ（春、秋茶まつりのみ）や、抹茶２０％ＯＦＦ等、この機会に是非美味しいお茶をイッパイ呑んで下さい。 |
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■改植とは？ ３０年ぐらいたつと、茶畑の力が弱くなってくるので、畑に力をつけるために古い木を引き抜いて堆肥を入れ、新しい木を植える作業です。非常に珍しい作業なのでページ内でご紹介してきましたが、ちょっとまとめてみました。２年が経ちますが、新しく植えられた木の成長を見てください。 |
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